\薩摩芋の芋づるで/秋先取り【芋づるの炒め煮】
薩摩芋の収穫はまだまだ先やけど。。 8月の終わり頃 育ったつるがめちゃ美味しい〜🥰 スーパーでは あまり見かけないかもやけど 産直直売所では人気の商品🌿 見かけたら 作ってみてね♡ 農家さんからお裾分けしてもらうのも良いね◎ 作り方はこちらです。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【材料】2人分 薩摩芋のつる 200g ごま油 大さじ1 ●水 100cc ●和風顆粒だし小さじ1/2 ●砂糖 小さじ1 ●みりん 大さじ1 ●醤油 大さじ1 鰹節 2p 【作り方】 ①つるの皮を剥き 約4センチにカットします。 ②水2ℓを鍋に沸騰させ 塩小さじ1を入れ 芋づるを3分茹で ザルに取り水にさらします。 ③フライパンにごま油を熱し ②を入れ 油が馴染んだら ●を入れ煮立たせ 落とし蓋＆蓋をして弱火15分煮ます。 ④蓋＆落とし蓋を取り 中火で水分を飛ばし 鰹節を入れたら出来上がりです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ フキの炒め煮のような素朴なお味です🥰 白ご飯が進む一品です🥢 是非お試しあれ〜🙋♀️ #さつまいも #簡単 #農業女子
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