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とろとろ大根とプリプリ鶏肉の煮物

とろとろ大根とプリプリ鶏肉の煮物

材料

  • 大根

    約7cm

  • 鶏もも肉

    1枚(約300g)

  • 300ml

  • みりん

    60ml

  • 30ml

  • 醤油

    30ml

  • 鶏がらスープの素

    小さじ1

  • バター

    10g

  • 水溶き片栗粉

    適量

  • 少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 大根は皮を厚めに剥き、1cmちょいの幅で輪切りにしてからイチョウ切りにする。耐熱皿に並べ、水大さじ2を加えてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。
  • 2. 鶏もも肉は皮と余分な脂や筋取り除き、身は一口サイズに切る。皮は食べやすい大きさに切る
  • 3. 鍋に水、みりん、酒、醤油、鶏がらスープの素を入れて混ぜ、レンチン後の熱々大根を加えて5分置く。
  • 4. 鍋を火にかけ、煮立ったら鶏肉の皮を入れて蓋をして弱火で8分煮る。
  • 5. 次に鶏肉の身を加えてさらに8分煮る。
  • 6. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、バターを加えて混ぜる。
  • 7. 器に盛り付け、お好みでネギなどをトッピングする。

投稿者からのコメント

はい!できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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