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サクッと栄養満点！長芋チップス

ぽちゃぽちゃチャッキー

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サクッと栄養満点！長芋チップス

材料

  • 長芋

    約10cm

  • 塩胡椒

    適量

  • 青のり

    適量

  • 粉チーズ

    適量

  • 揚げ油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①長芋を綺麗に水気したら、1mm幅の輪切りにする
  • 変色するので直ぐに水に浸けアク抜き
  • （10分ほどでok）
  • ②長芋のアク抜きができたら、表面の水分をキッチンペーパーなどでしっかり取り除く！
  • ③140〜150℃の油に長芋を入れ、じっくり揚げて長芋の水分を飛ばす！
  • （気泡が出なくなるまで揚げたらok）
  • ④揚がった長芋から順に引き上げ、しっかり油を切る！
  • ⑤塩胡椒・青のり・粉チーズを振りかけ全体的に混ぜ合わせる！
  • はい！できあがり～

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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