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茄子とえのきベーコンのバターポン酢炒め

ぽちゃぽちゃチャッキー

ぽちゃぽちゃチャッキー

材料

  • 茄子

    2本

  • えのき茸

    1パック

  • ベーコン

    1パック

  • ポン酢

    50cc

  • バター

    20g

  • 鰹節

    5g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 茄子はヘタを落とし、3～5mmの厚さに斜め切りにする。ラップに包み、電子レンジ600Wで5分加熱する。
  • 2. えのきは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。ベーコンは7～8mm幅に切る。
  • 3. フライパンにバターを溶かし、弱火でえのきとベーコンを炒める。
  • 4. 3に電子レンジで加熱した茄子を加え、全体を混ぜ合わせる。
  • 5. ポン酢を加えて炒め合わせ、火を消して鰹節を細かくして加え混ぜ合わせる。
  • はい！できあがり〜

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