鶏もも肉と白菜のグラタン
鶏もも肉と白菜のグラタン。 とろっとろで優しい味の白菜のグラタン。 . . 鶏もも肉の旨味と、 白菜とチーズのトロトロ感が組み合わさった 間違いないグラタンです😋 白菜がふんだんに入っているので、 とても優しくて、どこか懐かしい、 そんな味わい🤤 これから徐々に白菜が安くなってくる季節。 白菜の大量消費の一皿として、 ぜひご利用くださーい🙆 . . 【所要時間】 20分 【材料:2人分】 ◯鶏もも肉 160g ◯白菜 200g ◯玉ねぎ 1/4個 ◯バター 10g ◯にんにく 5g ◯薄力粉 大さじ1 ◯牛乳 100ml ◯鶏ガラスープの素 小さじ1 ◯ピザ用チーズ 80g ◯塩 適量 ◯パセリ お好みで . . 【作り方】 ①白菜と鶏もも肉は1cm程度の幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。 ②フライパンにバターとにんにくを入れ、バターが沸々としてくるまで弱火でじっくり加熱する。 ③鶏もも肉を入れ、表面の色が変わるまで炒めてから、玉ねぎを入れ、艶が出てくるまで炒める。 ④白菜と塩を入れ、水分が出てくるまで中火で炒める。 ⑤薄力粉を入れ、よく混ぜてから牛乳と鶏ガラスープの素を入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮込む。 ⑥耐熱容器に移し、ピザ用チーズを乗せ、チーズに焼き色がつくまでオーブンで焼く（200〜230℃）。 ⑦パセリをかけて完成。 . . 【POINT】 *白菜に塩をふることで、水分が出やすくなり、旨味と甘味が凝縮されます。 *オーブンがない場合は、トースターでも焼くことができますよ🧑🍳 . . . #おうちカフェ #簡単レシピ #グラタン #白菜 #おつまみレシピ
コメント (17件)