おうちパスタ@きみさん

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【ワンパン】きのこ&ベーコンのクリームパスタ

いろいろとあった残り物で…. ⁡ 【きのこ&ベーコンのクリームパスタ】 ⁡ きのこは食事会ように30分 カラ焼きした５種類のきのこ🍄 実際はベーコンではなく 自家製パンチェッタを合わせました👍 ⁡ おうちで作ってみたいと思ったら コメントで「🍝」をお願いします🤲 ⁡ 今回からはパスタの使用量を 70〜80gくらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで… …………………………………………………………………… ⁡ 【材料】1人前分 ⁡ パスタ1.6mm　 80g ・水　　　　　　　　　300cc ・塩　　　　　　　　　小さじ1/4 パンチェッタ　　　　　50g (ベーコン可) 空焼きしたきのこ　　　30g 生クリーム　　　　　　50cc 粉チーズ　　　　　　　20g バター　　　　　　　　10g ⁡ 【作り方】 ⁡ ①パンチェッタ(又はベーコン)を拍子切りにし、フライパンで炒めます。ベーコンは皿に取ります。 ⁡ ②水、塩、パスタを入れ茹でます。きのこを入れます。途中混ぜます。 ⁡ ③パスタが茹で上がる2分前に生クリームと粉チーズ(10〜15g)を混ぜます。 ⁡ ④火を止めバターを入れ混ぜたら盛り付けに。 ⁡ ⁡ カリカリのパンチェッタとパルミジャーノレッジャーノをトッピングします。 ⁡ 【パンチェッタの作り方】 豚バラ肉を用意 ①豚バラ肉の重さの2%の塩と0.5%の砂糖をまぜます。 ②①を豚バラ肉にまぶします。 ③ラップをしっかり巻いて4〜7日冷蔵庫に。 ④洗って拭いて何もせず冷蔵庫に4〜7日。 これだけです。 ⁡ より本格的なカルボナーラを作りたいひとや、ベーコンに含まれる添加物が心配なら作ってみて下さい！ ⁡ ………………………………………………………………… ※いざというときにすぐ作れるように 　気になるレシピは保存をおススメしております ⁡ 最後まで見てくれて本当にありがとうございます 🙏 ⁡ #パスタ #パスタレシピ #ワンパン #きのこ #クリームパスタ #パンチェッタ