究極の米泥棒になるニラ玉丼の作り方 ■ポイント■ 卵は柔らかく仕上げるべし にらはすぐ火が入るので炒め過ぎに注意 卵は液体がなくなれば火を消して整形するくらいでOKです。 カチカチに焼いてしまうとオンザライスするので、ご飯の余熱で さらにかたまります。余熱も考えて火入れできると料理のグレードが 格段に上がりますよ😇 にらやねぎって思ったよりすぐ火が入るのでさっと炒めるだけでOKです。 あまり炒めすぎるとクズみたいになってしまいます。 ポイントはこの2点です。すぐできてめちゃくちゃ美味しいのでぜひ作ってみてください😇 中華料理屋ではよく賄いで出てきますが、お店で出せるくらい美味しいですよ🏆