Name: 簡単で本格的なモッツァレラとバジルのトマトソース
Uploaded: 2023-11-14T00:46:48.000Z
Channel: Pasta クオーレ

簡単で本格的なモッツァレラとバジルのトマトソース

Pasta クオーレ

簡単で本格的なモッツァレラとバジルのトマトソース簡単で本格的なモッツァレラとバジルのトマトソースこういうのあったらいいな、と思ったので開発しました🫡 『ワンパンの素』¥880(税込) ※毎週水、土曜日21時に販売してます。 (プロフィールのリンクより🙇‍♂️)

材料

手順

・1分前にモッツァレラチーズ
(フレッシュタイプを使う時は火を切ってから入れる)
・火を切ってからバジル、粉チーズ、オリーブオイル
※スパイスは中身が偏ってる場合がございますので、よく振ってお使いください。
【※2人前以上作る時は】
・水以外は倍にしてください。
・水は1人前増えるごとに250ml増やしてください。例)
2人前⇨750ml
3人前⇨1000ml
4人前⇨1250ml
【※ 茹で時間】
・パスタに記載されている袋表記プラス1分。
・動画で使ってるパスタは袋表記8分なので9分茹でてます。
・使うパスタの表記時間がこれより短い場合は、水を少し減らしてください。(長い場合はこのままでOKです)
4分⇨300ml
6分⇨400ml
・ワンパンパスタの特徴として、普通に茹でる時よりも茹で時間はシビアではありません。タイマーが鳴ってから水が多かったり少なかったりしたら、それから少し調節すれば美味しく仕上がります。
多い時⇨火を入れて水分を飛ばす
少ない時⇨少し水を足す
【※火加減】
・中火(普通にグツグツするくらい)
・あんまり弱火だとパスタがねっとりしすぎてしまいます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。