【卵乳不使用】ピーチゼリームース🍑
🌱 こんばんは！ 食物アレルギーもち管理栄養士！深遊です🌱🍬(@smilingmeal_) 今回は 1歳半から食べられる！ 大人も子供も楽しめちゃうよ献立〜！ アレルギーっ子って子供が多いから 幼児食対応の献立を立てたよ。 味付け(薄めに)や大きさ(小さめに)は ご家庭で調節してね◎ 6回に渡って紹介していきます！ 今回は第1回目 デザート部門 ピーチゼリームースです！ ではどうぞ〜↓↓ 【材料】 桃缶—————----150g (ゼリー) 水-—————-----100ml 黄桃シロップ——--50ml 白桃シロップ——--50ml 粉ゼラチン———--3g (ムース) ★生クリーム——--100ml ★ヨーグルト——--50g ★グラニュー糖-—-20g 粉ゼラチン———---3g ふやかす用水——---小さじ2 【作り方】 (ゼリー) 桃缶を1口大に切る。 カップに入れる。 水とシロップを鍋に入れる。 中火で熱す。 温まったら粉ゼラチンを入れて溶かす。 →50-60℃が溶けやすい◎ カップに流し入れる。 冷蔵庫で60分程冷やし固める。 (ムース) 水に粉ゼラチンを入れ、ふやかす。 ★を鍋に入れて弱火で熱す。 沸騰直前で火からおろす。 熱いうちにふやかしたゼラチンを入れる。 溶かす。 あら熱をとる。 固まったゼリーの上に流し入れる。 冷蔵庫で60分程冷やし固める。 (トッピング) お好みで上にトッピングをする。 完成！ 【ポイント】 ゼラチンは沸騰させてしまうと 固まりにくくなってしまうため、 沸騰させないようにする。 【代替え】 桃缶⇔他の果物 シロップ⇔砂糖水 生クリーム⇔豆乳ホイップ ヨーグルト⇔豆乳ヨーグルト ▷▶︎▷使った材料などはInstagramへ！ 𓍯𓂃𓈒𓏸 𓐍 𓏸 𓐍—————— アレルギーでも食べられる喜びや笑顔を 全ての方に笑顔な食事を届けたい 随時更新中〜！ いいねフォロータグ付け 嬉しいです⋆⸜🌷⸝⋆ ▷▶▷ @smilingmeal_ ▷▶︎▷ #深遊アレっ子管理栄養士 𓍯𓂃𓈒𓏸 𓐍 𓏸 𓐍—————— #幼児ごはん #桃缶 #桃ゼリー #卵アレルギー対応 #乳製品フリー #料理日記 #卵乳製品不使用 #アレルギーフリー #レシピノート #卵乳不使用 #献立表 #卵乳アレルギー #管理栄養士レシピ #アレルギー食 #卵乳製品アレルギー #乳卵不使用 #食物アレルギー_乳製品 #食物アレルギー_卵
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