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【さつまいものオートミールドーナツ】

yukiママヘルシーkitchen♪

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【さつまいものオートミールドーナツ】 オートミール100%！ ノンオイル♪ しっとり ふんわり♡ さつまいも100gたっぷり入った オートミールドーナツです😋♡ そのままでも美味しいのですが さらにしっとりと美味しく 本みりんで作る 『みたらし風みりんシロップ』 を染み込ませました😚 本みりんは低GI調味料。 とってもヘルシーな甘味なんです😋 こちらもレンチンで簡単に作っちゃいます♪ (ドーナツ型はダイソーで購入した シリコン製を使用しています😊)

材料 （ドーナツ型5個分）

  • ◇さつま芋

    100g

  • ◇水

    大さじ1

  • ＊ラカント(砂糖)

    30g

  • ＊卵

    1個

  • ＊ヨーグルト

    50g

  • ＊オートミール(粉砕)

    50g

  • ＊ベーキングパウダー

    4g

  • 『みたらし風みりんシロップ』

  • •本みりん

    50g

  • •醤油

    2g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 下準備
  • •オートミールはミキサーなどで粉砕する。
  • •ドーナツ型に薄く油(分量外)を塗る。
  • ➀さつまいもは皮をむき、小さく角切りにし、
  • 水を2.3回替えながら洗い、アクを抜く。
  • (水に10分程つけてアク抜きしても◎)
  • ➁ザルで水を切り、耐熱ボウルに入れ
  • ふんわりラップをして、レンジ600wで
  • 2分30秒加熱する。
  • 《→加熱後、オーブン180℃で予熱開始》
  • ➂フォークなどで潰し、ラカントを加えて
  • さらに潰しながらよく混ぜる。
  • ➃卵、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。
  • ➄粉砕したオートミール、ベーキングパウダーを
  • 加えたら、ゴムベラでざっくりと混ぜ込む。
  • (粉が混ざり合ったらストップする。)
  • ➅型に生地を流し込み
  • オーブン180℃で15分焼く。
  • ➆粗熱が取れたら型から抜き冷ます。
  • 『みたらし風みりんシロップ』
  • ➇耐熱ボウルに本みりん50g、醤油2gを入れ
  • レンジ600wで3分加熱する。
  • ➈ドーナツに➇のシロップを塗り
  • 完全に染み込むまで置く。
  • ⁂シロップは完全にドーナツに染み込むと
  • ベタベタが気にならなくなります♪

投稿者からのコメント

ドーナツは完全に冷めたほうが 生地が落ち着いて よりドーナツになりますよ〜😚 冷凍保存も🙆‍♀️ レンジで温めて 召し上がってください😊 ぜひお試しください〜🥰

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