スパイシー雷豆腐

ぽちゃぽちゃチャッキー

スパイシーかみなり豆腐 【材料】 豆腐 (木綿または絹) 1丁 (340g) かけるチーズ 適量 濃口醤油 小さじ 2 カレー粉 小さじ 1/2 おろしニンニク・生姜 少々 オリーブオイル 大さじ 2〜3 【作り方】 1. 豆腐をキッチンペーパーで包み、水切りをしておきます。 2. フライパンにオリーブオイル、おろしニンニク、生姜を入れ、弱火でじっくりと加熱し、香りを立たせます。 3. 香りが出てきたら、水切りした豆腐を加え、木べらなどで適当な大きさに崩しながら、全体を混ぜて温めます。 4. 豆腐が温まったら、濃口醤油とカレー粉を加え、全体に味が均一に馴染むように混ぜ合わせます。 5. 火を消し、かけるチーズを加えます。余熱を利用して全体を混ぜながら、チーズが熱々とろとろになるまで豆腐に絡ませます。 はい！できあがり〜 淡白な豆腐が、カレー粉のスパイシーさとチーズのコク・旨味で、パンチの効いた絶品料理に大変身！熱々とろとろのうちに、ぜひお召し上がりください。 #豆腐 #豆腐レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #おうちごはん