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フライパンで作る！『筑前煮』

ayaka

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フライパンで作る！『筑前煮』 👩🏻‍🍳 ━━━━━━━━━━━━━━━ フライパンで作る！ 『筑前煮』 鍋を出さずに、 フライパンひとつで手軽に✨️ 先に炒めてから煮ることで、 短時間でもコクのある仕上がりになります◎ 少し余裕があるときは人参だけでも飾り切りをすると、一気に華やかに🥹 ━━━━━━━━━━━━━━━ \ フライパンで作る『筑前煮』 /

材料 （2〜3人分）

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 里芋

    200g

  • 人参

    1/2本

  • しいたけ

    3個

  • ごぼう

    1/3本

  • いんげん

    5本

  • サラダ油

    小さじ2

  • ［A］砂糖

    小さじ1

  • ［A］みりん

    小さじ1

  • ［A］醤油

    小さじ2

  • ［B］砂糖

    小さじ1.5

  • ［B］みりん

    大さじ1.5

  • ［B］醤油

    大さじ2.5

  • ［B］水

    200ml

  • ［B］和風だし

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分
  • 1️⃣ 具材を切る
  • 人参・里芋・ごぼうは皮をむいて小さめの乱切りにする。
  • しいたけは1cm幅に切る。
  • いんげんは斜め半分に切る。
  • 鶏もも肉は下処理をして1口大に切る。
  • 2️⃣ 炒める①
  • 深めのフライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、
  • 鶏もも肉を皮目から両面こんがり焼いたら［A］を加えて絡める。
  • 3️⃣ 炒める②
  • 人参・里芋・ごぼう・しいたけを加えて中火で2分ほど炒め、
  • ［B］を順に入れて全体を混ぜる。
  • 4️⃣ 煮る
  • 沸騰したら落し蓋をして弱火で20分煮る。
  • 野菜が柔らかくなったら蓋を外し、
  • 最後にいんげんを加えてさっと煮る。

投稿者からのコメント

━━━━━━━━━━━━━━━ 💡ポイント ・フライパンで作ることで、洗い物少なめ＆時短◎ ・先に鶏肉を焼いてから煮ることで、コクと旨みがアップ ・落し蓋をすると、少ない煮汁でも味がしっかり染みる ━━━━━━━━━━━━━━━ フォローとっても嬉しいです🌼 肉or魚と野菜を詰め込んだ 2品献立を中心に投稿しています🍳 いつも見てくださりありがとうございます ˊ˗ ━━━━━━━━━━━━━━━ 🏷

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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