本気でおすすめ！米粉でさつまいものポリヤル風🤍

chelcy

ポリヤルは南インドで定番のおかず！ 本場では野菜をスパイスとココナッツで炒め煮にしたものですが、 ちょっぴり日本風にアレンジしてみました👩‍🍳 米粉を使うことで、さっくり軽い味わいに！ 冷めても美味しいレシピです♡ 【材料】 米粉　　　　　　　　　大さじ3 さつまいも　　　　　　1本(切っておく) シナモンパウダー　　　小さじ1/2 米油　　　　　　　　　大さじ3 砂糖　　　　　　　　　小さじ1 ターメリックパウダー　小さじ1/2 カスメリティ　　　　　あれば適量 クミンシード　　　　　あれば小さじ1/2 マスタードシード　　　あれば小さじ1/2 【手順】 ①ボウルに米粉、シナモンパウダーを入れ混ぜ合わせる。 ②①にさつまいもを加え絡める。 ③フライパンに米油を入れ、あればクミンシードとマスタードシードを加えて加熱しパチパチと音がしてきたら②入れ揚げ焼きする。 ④火を止めフライパンの余分な油をキッチンペーパーなどで吸い取り、砂糖を加え余熱で絡ませる。 ⑤仕上げにターメリックパウダーと、あればカスメリティを加えてさっと混ぜ合わせる。 本当にやみつきになるので、ぜひお試しください🤍 #使い方色々米粉アレンジ術 #米粉