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🍒アメリカンチェリーのコンポート🍒旬のうちに

🍒アメリカンチェリーのコンポート🍒旬のうちに

材料

  • ・アメリカンチェリー

    20粒前後

  • ・赤ワイン

    150ml

  • ・砂糖

    15g

  • ・レモンの輪切り

    1枚

  • ・シナモンスティック

    1/2〜1本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①チェリーを重曹洗いします。水を張った大きめのボウルに小さじ1くらいの重曹を溶かして、チェリーを入れて1分放置。そのあと軽く手でキュキュっと擦ったら、しっかり水で洗い流す。
  • ②鍋にチェリー以外の材料を加えて一煮立ちさせる。
  • ③チェリーを加えて沸騰したら、キッチンペーパーを乗せて弱火でコトコト煮る。チェリーの実が柔らかくなったら火を止めて、冷ます。
  • ④煮沸した保存瓶に移して、冷蔵庫で保管。約2週間ほど持ちますが、早めに使い切った方が良いですよ!

投稿者からのコメント

マフィンに混ぜて焼いたりしても美味しいです!

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