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フライパン1つで『白身魚の野菜甘酢あんかけ』

フライパン1つで『白身魚の野菜甘酢あんかけ』 ‪‪☀️@ffam_bangohan ←その他のレシピはこちらから𓌉𓇋 ˊ˗ ━━━━━━━━━━━━━━━ カリッと焼き上げた白身魚に、野菜たっぷりのあんかけをかけた優しい味わいのおかず🥹 今日はたらの切り身を使いました🫶 ━━━━━━━━━━━━━━━

材料 (2人分)

  • 白身魚(たら、カレイなど)

    2切れ

  • 塩コショウ

    少々

  • 片栗粉

    適量

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 人参

    1/4本

  • 小松菜

    1株

  • サラダ油

    大さじ2

  • A.水

    150ml

  • A.砂糖・醤油・酢・ケチャップ

    各大さじ1

  • A.鶏がらスープの素

    ひとつまみ

  • A.片栗粉

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 1️⃣野菜を切る
  • ▷ 人参は細切りに、玉ねぎは薄切りにする
  • 小松菜は3cm幅に切る
  • 2️⃣白身魚を切る
  • ▷ 白身魚は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふって片栗粉を両面にまぶす
  • 3️⃣つぶす
  • ▷ フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、
  • 両面3分ずつこんがりするまで焼く
  • ▷焼けたら1度お皿に取り出す
  • 4️⃣甘酢あんを作る
  • ▷[A]をよく合わせておく
  • ▷白身魚を焼いたフライパンで野菜を中火で炒める
  • ▷しんなりしたら弱火にして[A]を加え、とろみをつける
  • 白身魚にたっぷりかける

投稿者からのコメント

〈 ポイント 〉 [A]はフライパンに入れる直前にもよくまぜて 片栗粉をしっかり溶かしておく ━━━━━━━━━━━━━━━ 𓌉𓇋《 今日の献立 》 ①白身魚の野菜甘酢あんかけ ②牛肉と根菜の甘辛炒め ━━━━━━━━━━━━━━━ フォローとっても嬉しいです🌞🧡 👉🏻@ffam_bangohan 肉or魚と野菜をつめこんだ2品献立を投稿しています🍳 いつも見て下さりありがとうございます ˊ˗ ━━━━━━━━━━━━━━━

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