【病気専門の栄養士】瀬戸アオイ

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【ごろごろお肉】ガッツリ豚野菜

＜レシピ＞ ■材料（1人分） 豚肉　100g 塩　小さじ1/4 こしょう　少々 玉ねぎ　50g にんじん　50g 醬油　大さじ1 みりん　大さじ1 ■作り方 ①玉ねぎを薄切りにする。 ②にんじんを薄切りにする。 ③豚肉を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。 ④野菜を加え、電子レンジ600Wで5分間加熱する。 ⑤すべての材料を混ぜ合わせる。 ■ポイント 豚肉の油とにんじんの相性が良いレシピです。にんじんのビタミンAの吸収が良くなり、肌に栄養を与えてくれます。不足しがちな野菜を加熱することで、がっつり食べられる一品を考えました。 野菜はあらかじめ切って、冷蔵庫に保存しておくとさらに時短になります。動画に食材を切るのがないのは、そのためです。買い物をしたら、使いやすいように全て切って、冷蔵庫や冷凍庫に小分けにして保存するのがおすすめです。 #電子レンジ #レンジ #ヘルシー #ヘルシー弁当 #豚肉 #豚ロース #豚肉切り落とし #玉ねぎ #にんじん