レンジで簡単ズッキーニ豚肉挟み蒸し

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 ズッキーニ（太め）：1本 豚こま切れ肉または切り落とし：約100g 塩こしょう：少々 お好みのタレ：ポン酢や焼き肉のタレなど 【作り方】 1. フォークでズッキーニの皮全体を縦方向にガリガリと削り、食べやすくする。 2. 水洗いして水気を拭き取る。 3. ヘタとケツを少し切り落とす。 4. 両端1cm程度を残し、中央に深さ2/3程度の切り込みを入れる。 5. 塩こしょうを全体にまぶし、軽くすり込む。 6. 塩こしょうしたズッキーニを耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをする。 7. 電子レンジ600Wで5分加熱し、火を通す。 8. 加熱後、ラップを外してズッキーニの切り込みを開く。 9. 豚肉に軽く塩こしょうをする。 10. 開いた切り込みに豚肉をぎゅっと押し込むように詰める。 11. 豚肉を詰めたズッキーニを再びラップをして、電子レンジ200Wで3〜5分、豚肉に火が通るまで加熱する。（低出力で加熱することで豚肉が硬くなるのを防ぎます。） 12. 加熱が終わったらお皿に盛り付け、お好みのタレをたっぷりかける。 はい！できあがり〜 #ズッキーニ #ズッキーニレシピ #簡単レシピ #おうちごはん #レンチンレシピ