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レンジで簡単ズッキーニ豚肉挟み蒸し

レンジで簡単ズッキーニ豚肉挟み蒸し

材料

  • ズッキーニ(太め)

    1本

  • 豚こま切れ肉または切り落とし

    約100g

  • 塩こしょう

    少々

  • お好みのタレ

    ポン酢や焼き肉のタレなど

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. フォークでズッキーニの皮全体を縦方向にガリガリと削り、食べやすくする。
  • 2. 水洗いして水気を拭き取る。
  • 3. ヘタとケツを少し切り落とす。
  • 4. 両端1cm程度を残し、中央に深さ2/3程度の切り込みを入れる。
  • 5. 塩こしょうを全体にまぶし、軽くすり込む。
  • 6. 塩こしょうしたズッキーニを耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをする。
  • 7. 電子レンジ600Wで5分加熱し、火を通す。
  • 8. 加熱後、ラップを外してズッキーニの切り込みを開く。
  • 9. 豚肉に軽く塩こしょうをする。
  • 10. 開いた切り込みに豚肉をぎゅっと押し込むように詰める。
  • 11. 豚肉を詰めたズッキーニを再びラップをして、電子レンジ200Wで3〜5分、豚肉に火が通るまで加熱する。(低出力で加熱することで豚肉が硬くなるのを防ぎます。)
  • 12. 加熱が終わったらお皿に盛り付け、お好みのタレをたっぷりかける。

投稿者からのコメント

はい!できあがり〜

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