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ほったらかしで簡単『豚の角煮』

ほったらかしで簡単『豚の角煮』 ‪‪☀️ @ffam_bangohan ←その他のレシピはこちらから ⸝⸝ .· ━━━━━━━━━━━━━━━ お箸でほろっと崩れるくらい柔らかい味しみしみの豚の角煮🤤 時間はかかりますが、作業自体は10分ほど♪ ほったらかしで特別美味しい角煮をおうちで🥹 ━━━━━━━━━━━━━━━

材料 (2人分)

  • 豚バラ塊肉

    300g

  • 長ネギの青い部分

    1本分

  • ゆで汁

    150ml

  • 50ml

  • みじんぎり生姜

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1.5

  • 醤油

    大さじ2

  • みりん

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分(煮込み時間を除く)
  • 1️⃣豚バラを茹でる
  • ▷ 鍋に豚バラ肉と水をいれて火にかける
  • ▷沸騰したら長ネギの青い部分をねじって加え、弱火にして蓋をし、1時間~1時間半ゆでる
  • ※豚バラ肉がしっかり水に浸かるように
  • 2️⃣お肉をとりだす
  • ▷ お肉をとりだして表面を水で洗う
  • ▷ゆで汁150mlをとり、鍋は綺麗にしておく
  • 3️⃣煮る
  • ▷ 鍋に1口サイズに切った豚肉、[A]をいれて火にかける
  • ▷沸騰したら落し蓋をして弱火で30分煮る
  • 4️⃣冷ます
  • ▷ 30分後、そのまま冷めるまで置いておくと味がしみしみに♪
  • ▷味玉を作る場合はここでゆで卵を加える
  • ▷食べる時は再度あたためる
  • お好みで塩ゆでした青梗菜などを添えて♪

投稿者からのコメント

𓌉𓇋《 今日の献立 》 ①豚の角煮 ②キャベツと鶏ささみのおかかマヨサラダ ━━━━━━━━━━━━━━━ フォローとっても嬉しいです🌞🧡 👉🏻@ffam_bangohan 肉or魚と野菜をつめこんだ2品献立を投稿しています🍳 いつも見て下さりありがとうございます ˊ˗ ━━━━━━━━━━━━━━━

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