白菜と油揚げのチーズ煮込み

ぽちゃぽちゃチャッキー

白菜と油揚げのチーズ煮込み 【材料】 油揚げ：1枚 白菜：2〜3枚（約250g） ピザチーズ：30〜50g 濃口醤油：大さじ1 みりん：大さじ1 砂糖：小さじ1 塩昆布：約大さじ1 水：100cc 【作り方】 1. 油揚げを幅1cmほどの短冊切りにします。 2. 白菜は食べやすい大きさにザク切りにします。 3. フライパンを中火で温め、油揚げと白菜を入れ、全体を混ぜ合わせます。 4. 具材をフライパン全体に広げたら、動かさずに中火で1分ほど焼きます。 5. 1分経ったら一度混ぜ、これを繰り返して香ばしい焼き色が全体的に付くまでじっくりと焼きます。 6. 香ばしい焼き色が付いたら、火力を弱火にします。 7. 水、濃口醤油、みりん、砂糖、塩昆布を加え、全体を混ぜ合わせます。 8. 煮汁が2/3ほど煮詰まるまで、焦げ付かないように混ぜながら、じっくりと火を通します。 9. 煮汁が煮詰まったら火を消し、ピザ用チーズを加えます。 10. 余熱でチーズをとろけさせ、全体にしっかりと絡めて馴染ませます。 はい！できあがりです〜！ 熱々で甘辛い煮汁がたっぷり染み込んだ油揚げは、噛み締める度に美味しさがジュワッと溢れ出し、たまりません！ #白菜レシピ #油揚げレシピ #簡単レシピ #時短レシピ #おうちごはん