鮭チーメンチ
《材料》４人分 14個くらい 生鮭 500g プロセスチーズ 120g ★玉ねぎのみじん切り 80g ★小麦粉 大さじ２ ★マヨネーズ 大さじ２ ★和からしチューブ ７〜８センチ ★塩胡椒 少し パン粉 揚げ油 《作り方》 ①生鮭はたたいて、粗いミンチにする。 ②そこに★を入れてよく混ぜ、さらに、７ミリ角くらいに切ったプロセスチーズを入れてよく混ぜる。 ③ピンポン玉よりやや大きいくらいに丸めてパン粉をつけて、１８０度くらいでこんがり揚げる。 ※ 丸めるときにチーズができるだけ中に入るようにすると、揚げるときに漏れにくいです。 ※ ソースやケチャップをつけても、そのままでも美味しいですが、実ははちみつを付けて食べるのが美味しいです。 ※ 和からしは沢山に見えますが辛くはないです。遠くに香りがするくらいです。 子どもが小さい頃によく作りました。カードにもレシピがありますが動画を作るに当たって配合などを変えました。 #鮭 #生鮭 #秋鮭 #メンチ #プロセスチーズ #お弁当
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