ブリの味噌漬け焼き
漬けておくだけで簡単に美味しい主菜が出来ます。 鶏肉や豚肉でもOK! 材料 4人分 ブリ 4切れ 味噌 100g みりん 大さじ1 きび砂糖 大さじ1 ※砂糖でも可 作り方 ①キッチンペーパーでブリの水分を拭く。 ②ジップロックに味噌100gを入れる。 ③きび砂糖を入れる。 ④みりんを入れる。 ⑤全て混ざる様にジップロックの上から揉む。 ⑥ブリを入れバットにのせ冷蔵庫に1日〜3日置く。 すぐに食べない場合はそのまはま冷凍保存でもOK。 ※今回は2日後2枚を焼き、残りの2枚はバットにのせ冷凍しました。 ⑦ヘラなどで味噌を拭い10分位焼く。 ※途中焦げそうならアルミホイルをかける。 コツ、ポイント ※斜めに切り込みを入れたねぎに軽く塩をふり一緒に焼きました。 切り込みは火の通りも良く綺麗に焼けます。 ※焼くのは魚グリル、フライパンにクッキングシートを敷いて、オーブンやトースターなどお好みで！ ご覧いただきありがとうございます。 #料理の基本 #ブリ #味噌 #漬け #魚 #簡単レシピ #時間レシピ #ズボラレシピ #作り置き
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