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美味しさじゅわっ〜衣笠丼の簡単レシピ

ぽちゃぽちゃチャッキー

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美味しさじゅわっ〜衣笠丼の簡単レシピ

材料

  • 油揚げ

    1/2枚

  • 青ねぎ

    1本

  • 卵

    1個

  • 煮物だし

    大さじ5

  • 水

    大さじ5

  • ご飯

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①油揚げは短冊切りにしたら、サッと茹で油抜きする
  • ②青ねぎは笹切りにする！
  • ③鍋に①と煮物だし・水を入れ煮立たせたら、弱火にして約3分煮込み油揚げに味を含ませる。
  • ④溶き卵を用意しておく
  • ⑤③に青ねぎを入れサッと混ぜ合わせたら、溶き卵を広げて入れる！
  • ⑥火を消し蓋をして2〜3分ほど蒸らして卵に火を通す（半熟状がオススメ）
  • ⑦ご飯の上に⑥を乗せる

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