クラシル
_macanai_chef

_macanai_chef

基本の【キャベツとアンチョビのペペロンチーノ】

7 いいね
0 コメント

使う材料も少ないので、レストランのまかないの定番! 簡単&手間なしで作れるパスタです。 ポイントはオリーブオイルをたっぷりと使うこと💡 そして注意点は、フライパンの中でスパゲッティを炒めて"焼きそば"にならないようにすること! この2つを意識すると上手に作れますよ。 アレンジで他の食材を足してもOK! 基本的なパスタなので、覚えちゃえばパスタのレパートリーが増えます😉 ⌛︎調理時間:約10分 分量:1人前 ・・・材料・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ キャベツ    150g オリーブオイル 大さじ4(2回に分けて使う) にんにく    1片 唐辛子     1本 アンチョビ   2枚(8g) イタリアンパセリ 10枚くらい パスタのゆで汁 大さじ3 塩       ひとつまみ スパゲッティ  100g ・・・作り方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ➊フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにく(みじん切り)、唐辛子を入れて弱火にかける。 ➋にんにくが色づき始めたら、イタリアパセリ、キャベツ、塩を加え中火でサッと炒める。 アンチョビも加えてさらに炒める。 ※キャベツの食感は残るように ➌弱火にしててパスタのゆで汁を加える。 ➍別でゆでたスパゲッティとオリーブオイル大さじ2を加え、麺とソースを和えたら完成! ・・・ポイント・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 麺を加えたら加熱しすぎないように! 加熱しすぎるとボソボソで焼きそばのようになっちゃいます、、 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ #キャベツ #アンチョビ #ペペロンチーノ #パスタ #基本のパスタ

コメント (0件)

コメントがまだありません