基本の【キャベツとアンチョビのペペロンチーノ】
使う材料も少ないので、レストランのまかないの定番！ 簡単&手間なしで作れるパスタです。 ポイントはオリーブオイルをたっぷりと使うこと💡 そして注意点は、フライパンの中でスパゲッティを炒めて"焼きそば"にならないようにすること！ この2つを意識すると上手に作れますよ。 アレンジで他の食材を足してもOK！ 基本的なパスタなので、覚えちゃえばパスタのレパートリーが増えます😉 ⌛︎調理時間：約10分 分量：1人前 ･･･材料･････････････････････････････････ キャベツ 150g オリーブオイル 大さじ4(2回に分けて使う) にんにく 1片 唐辛子 1本 アンチョビ 2枚(8g) イタリアンパセリ 10枚くらい パスタのゆで汁 大さじ3 塩 ひとつまみ スパゲッティ 100g ･･･作り方･･････････････････････････････ ➊フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにく(みじん切り)、唐辛子を入れて弱火にかける。 ➋にんにくが色づき始めたら、イタリアパセリ、キャベツ、塩を加え中火でサッと炒める。 アンチョビも加えてさらに炒める。 ※キャベツの食感は残るように ➌弱火にしててパスタのゆで汁を加える。 ➍別でゆでたスパゲッティとオリーブオイル大さじ2を加え、麺とソースを和えたら完成！ ･･･ポイント････････････････････････････ 麺を加えたら加熱しすぎないように！ 加熱しすぎるとボソボソで焼きそばのようになっちゃいます、、 ･･･････････････････････････････････････ #キャベツ #アンチョビ #ペペロンチーノ #パスタ #基本のパスタ
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