すし酢
自家製すし酢を作ろう！ すし酢は色々使えて便利なので、寿司を作る時などに多めに作り冷蔵庫に保存しています。 お寿司や酢の物に大活躍です！ 材料① 酢 200cc きび砂糖 又は砂糖 70g 塩 20g 材料② ライト 酢 200cc きび砂糖又は砂糖 60g 塩 15g 作り方 酢、きび砂糖、塩をまぜる。 少し時間をおけば溶ける。 ※ツンとくるのが苦手な方は鍋で作り一度沸騰させるとマイルドになる。 冷ましてから使用、保存する。 コツ、ポイント 2タイプの割合をレシピにしました。 どちらも作りやすい量にしてあるのでお好みの分量で混ぜて下さい。 余りは冷蔵庫に保存しておくと色々使えて便利です。 酢飯を作る場合は2合で1/4位の使用量が目あすです。 ご覧いただきありがとうございます。 #料理の基本 #すし酢 #寿司 #手巻き寿司 #子供が喜ぶ #作り置き
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