あみり@おうちカフェ

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黒ゴマのスコーン

【黒ごまのスコーン】 材料（6個分） 薄力粉　210ｇ ベーキングパウダー　6ｇ 砂糖　25ｇ 有塩バター　60ｇ 牛乳＋卵　100ｇ 黒ごま　12ｇ 事前にしておくこと ○黒ごまはフライパンで香りがするまで炒る 作り方 ①薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・黒ごまをボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる ②①にバターを加える ③指先でこするようにしながら混ぜる（全体が黄色っぽくなるまで） ④牛乳、卵を加える ⑤切るように混ぜる ⑥半分に切って重ね、のばすという作業を3回繰り返す ⑦2cmくらいの厚さにし、ラップに包んで冷蔵庫で休ませる（30分～1時間） ⑧オーブンを200度に予熱する ⑨6㎝の丸型で型抜きをする ⑩200度に予熱したオーブンで15～20分焼く 焼きたてを食べると美味しいよ。