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【おでん】プロが教える誰でも美味しくなるコツ

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<<美味しくなるポイント>> ・出汁はめんつゆと鶏ガラの2つを入れて旨味アップ ・大根は臭みがあるので下茹で ・練り物の油も湯通しで油を落とそう ・手羽先を焼いて入れると旨味アップ ・一番大事なポイントは火を入れて、少し冷ますと味が入る <<基本のお出汁の作り方>> 水 1リットル めんつゆ 70g(4倍濃縮) 味醂 85g(塩が入っていないタイプ) 酒 100g 鶏がらスープの素10g おでんの具材は 大根、ゆで卵、こんにゃく、厚揚げ、手羽、ちくわ、ごぼう天、 じゃこ天、さつま揚げなどを好みで入れてください。 詳しい作り方はYouTubeを見てね 【おでん】プロが教える定番料理をいつもの10倍美味しくするコツ #おでんの日 #おでん

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