少し大人味！コーヒークリームケーキ
＊材料 ・スポンジ 1台（4号サイズ） ・ホイップクリーム 200ml ・粉糖 20g ・バナナ 1本 ・ミックスベリー（飾り用） お好み ーコーヒーソース＆シロップー コーヒーソース ・インスタントコーヒー 大1 ・水 小1 コーヒーシロップ ・インスタントコーヒー 大1 ・水 小1 ・ガムシロ 2個 〜作り方〜 1コーヒーソースとシロップを作る インスタントコーヒーをそれぞれ水で溶いて500wのレンジで10秒加熱しもう一度混ぜる 1つはソースとしてそのままにしもう1つにはガムシロを加えシロップを作っておく 2冷蔵庫でよく冷やしておいたホイップクリームをボウルにいれ氷水に当てながら混ぜるある程度固くなってきたらコーヒーソースを加えてツノが立つまで混ぜる 3スポンジを2枚に分け土台となるスポンジにコーヒーシロップを全体に塗りバナナを全体にひきつめクリームをのせもう1枚のスポンジでサンドする 4サンドしたスポンジの表面にもコーヒーシロップを塗りクリームをケーキ全体に塗る 5お皿にケーキを移してミックスベリーなどでトッピングをし粉糖を全体にかけ完成 〜ポイント〜 ・ホイップクリームや生クリームは熱に弱いので冷蔵庫でよく冷やし作業中も氷水に当てながらやると緩くならず硬さがキープされます ・コーヒークリームのコーヒーソースの量はお好みで調整してください コーヒーがお好きな方は全部入れてもOKです ・スポンジにコーヒーシロップを塗ることで市販のスポンジでも少ししっとりとします #ケーキ #コーヒークリーム #コーヒーケーキ #クリスマスケーキ #クリスマス
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