\甘くない/ スパイシーなかぼちゃクリーム🎃
かぼちゃ好きさんもそうでない方も一緒に楽しめるかぼちゃのおつまみ🎃 このかぼちゃペーストを作り置きしておくととっても便利！ 今回はパンにつけるクリームにしたけど、かぼちゃサラダ・かぼちゃスープ・かぼちゃ餅などなど、たくさんアレンジできるよ♪ 次回はこのかぼちゃペーストで作るかぼちゃスープを投稿するので、こちらもみてもらえたら嬉しいです😋 試してみてね🥂 【かぼちゃペースト】 材料 ・かぼちゃ ４５０g ・玉ねぎ 小さめ１個 （１３０〜１４０g） ・バター ３０g ・塩 小さじ1.5〜2 ・みりん 大さじ１ ・水 １５０ml ＊かぼちゃは種と皮を剥いた後の分量です 作り方 ①かぼちゃの種と皮を取り、ラップをしてレンジで２分〜３分加熱する ②かぼちゃと玉ねぎを適当な大きさに切る ③鍋に②・塩・みりん・水を入れ柔らかくなるまで蓋をして煮込む ④柔らかくなったら温かいうちにバターを入れブレンダーでかくはんする 【かぼちゃのスパイシースプレッド】 材料 ・かぼちゃペースト ・生クリーム ・クミン・シナモン・ナツメグなどのスパイス ・黒胡椒 ・エキストラバージンオリーブオイル ・バゲットなどパン ・ニンニク 作り方 ①皿にかぼちゃペーストをのせ、その上に材料をどんどんかける ②こんがりと焼いたバゲットに生のニンニクを擦り込み①に添えたら完成 #かぼちゃ#秋の味覚
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