\山形のお米、雪若丸で/ 【漬け丼】
サーモンを醤油麹に漬けるだけ！トロッとまろやかになりますよ＾＾他のお刺身でもOK！ 雪若丸との相性バツグンです＾＾ 【材料（1人分）】 雪若丸・・・・・1杯 サーモン・・・・100g 醬油麴・・・・・大さじ1/2 卵黄・・・・・・1個分 いりごま・・・・少々 【作り方】 ①サーモンは最初に流水でさっと洗い流してよく水気をふき取ると臭みが気にならない ②①を一口大に切る ③入っていたトレーに戻して醤油麹をかけ、全体に馴染ませたらラップをして20分ほど置く ④雪若丸を盛ったどんぶりに③を並べていく ⑤卵黄といりごまをトッピングして完成♪ ①の工程はぜひ試してみて＾＾ #雪若丸 #雪若丸でワンプレートごはん
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