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パラパラ炒飯の作り方

食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

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パラパラ炒飯の作り方

材料 （2人分）

  • ご飯

    300g

  • 卵

    4つ

  • 小ネギや長ネギ(みじん切り)

    お好み

  • ◎鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • ◎塩

    2つまみ

  • ◎コショウ

  • ごま油

    適量

  • 酒

    大さじ2

  • 醤油

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 卵は黄身を軽く潰すようにサッと混ぜる。
  • 2. フライパンに油大さじ1.5を入れて熱し、溶き卵を流し入れて軽く混ぜてから1分ほどそのままにしておく。
  • 3. 表面が焼けて半熟状になったらご飯を加え、ほぐすように炒め合わせる。ごはんが卵に絡んだら2〜3分ほど炒める。◎の調味料を加えてパラパラになるまで炒める。
  • 4. ご飯を端に寄せ、空いたスペースに■調味料■を入れる。沸騰したらご飯に絡めて炒め合わせる。ごま油とネギを入れてサッと混ぜ合わせて完成！

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詳しい作り方はこちら https://www.youtube.com/watch?v=E0DtHX2mbpk

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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