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しっとりふわっふわ『レモンケーキ』

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かどや製油株式会社
ayaka

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しっとりふわっふわ『レモンケーキ』 「かどやの太白ごま油」を使って しっとりふわっふわなレモンケーキを作りました🍋

材料 （2人分）

  • ☆全卵

    60g

  • ☆砂糖

    40g

  • ☆はちみつ

    8g

  • ●薄力粉

    40g

  • ●アーモンドプードル

    10g

  • ●ベーキングパウダー

    1g

  • △無塩バター

    20g

  • △かどやの太白ごま油

    20g

  • △牛乳

    大さじ1/2

  • △レモン汁

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1️⃣ レモンケーキ型に分量外のバターを薄く塗り、薄力粉をまぶす
  • 2️⃣ △をボウルにあわせて湯煎にかけながらまぜて乳化させる
  • 3️⃣ 全卵に砂糖を2/3くらいいれて白くもったりするまでまぜる人肌に温まるまで湯煎にかけながら♪触って体温くらいになれば外す
  • 4️⃣ 残りの砂糖とはちみつを加えてさらに混ぜる
  • 5️⃣ 白くもったりしたら手動で10回かきまぜて泡のキメをととのえる
  • 6️⃣ ●をふるいながら入れてきるようにまぜる
  • 7️⃣ 生地の1部を△に加えて乳化させ全体に合わせる
  • 8️⃣ 生地を型にいれて180度のオーブンで14分焼く

投稿者からのコメント

┈┈┈ポイント☝🏻️˒˒ ┈┈┈┈┈┈ オーブンはあらかじめ180度に余熱しておく ☆と△を合わせる時は分離しないよう先に少し馴染ませてからあわせる

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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