ひよこ豆のチリコンカン
キドニービーンズで作るチリコンカンをひよこ豆で。ほっこりひよこ豆、甘〜いミニトマトとスパイスの効いたひき肉が絡んで…お・い・し・い♡アレンジメニューもいろいろ😃 🍀材料🍀 合挽き肉 200g ひよこ豆 1カップ分 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 1個 ニンニク 1片 フレッシュセージ 1枝 ミニトマト 6個 トマトピューレ 100cc 水 100cc クミンパウダー 小さじ1 チリパウダー 小さじ1 レッドペッパー 小さじ1 塩、コショウ 各少々 🍀作り方🍀 ① 玉ねぎ、にんにくはみじん切り、ピーマンは5mm角に切り、セージの葉は細かくちぎり、ミニトマトは4つ切りにする。 ② 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、にんにく、玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら ③ ピーマンを加えて更に炒める。 ④ 全体がしんなりしたらひき肉を加え、ポロポロになるように炒め、 ⑤ セージ、◯を加えて全体に炒め合わせる。 ⑥ ミニトマトも加えて潰しながら炒め、トマトピューレ、水を加えて全体に馴染ませ、5分煮る。(弱中火) ⑦ 続いてひよこ豆を加え、蓋を少し開けたまま15分煮る(中火) ⑧ 塩、こしょうで味を調え、出来上がり！ #チリコンカン #ひよこ豆 #ひよこ豆でチリコンカン #メキシカン #メキシコ料理 #スパイス #おうちごはん #おうちカフェ #おうち時間 #おうち時間を楽しむ
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