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土鍋で簡単‼︎とうもろこしごはんの作り方

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株式会社明治

土鍋で簡単‼︎とうもろこしごはんの作り方 ■ポイント■ お米は20分吸水させるべし バターは炊く前と仕上げに入れるべし 火加減と時間を守るべし お米は吸水させることにより膨らみ炊き上がりが均一になります。 特にとうもろこしと一緒に炊くので普通にご飯のみを 炊くときとは状況が異なります。 炊きムラがでやすいので必ず浸水させましょう。 バターは入れる前は艶やかにするため。 仕上げはバターの香りを出すため 上記のようにそれぞれ役割があります。 量的にはこれがベストだと思います。 火加減と時間は 強火5分→中火3分→弱火5分→蒸らし15分 とにかく簡単にできるのでぜひチャレンジしてみてください🥺 炊飯器ももちろんできます😇

材料

  • とうもろこし

    2本

  • お米

    2合 360g

  • 小さじ1

  • 鶏ガラスープの素

    ふたつまみ

  • 400cc

  • バター

    16g

  • 黒胡椒

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.お米は洗って20分浸水させ、水気を切っておきます。
  • 02.とうもろこしは包丁で実を切り落とし、芯は切り込みを入れ
  • 出汁がでやすいようにします。
  • 03.土鍋に洗ったお米ととうもろこしと調味料を入れ
  • バターを加えたら強火5分→中火3分→弱火5分→蒸らし15分
  • 04.蒸らし上がれば仕上げに追いバターと黒胡椒を加えよく混ぜ完成

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