【春巻の皮で】あん餅パイ
【材料4個分】 春巻きの皮 4枚 餅(丸餅or角餅) 2個 粒あん 大さじ8 サラダ油（揚げ油） 適量 【作り方】 1.餅を半分に切り、耐熱皿にのせて少量の水をかける。蓋をして電子レンジ600W1分加熱する。 2.春巻きの皮の中央やや手前に餅と粒あんをのせて巻く。 3.揚げ鍋にサラダ油（揚げ油）を熱する。170℃の油でこんがり揚げる。 【ポイント】 餅はレンチンした後はどんどん硬くなるので、手早くしましょう。 水をかけることで若干遅らせることができます。 お皿にくっつくのが嫌な方は、クッキングシートを敷いてください。 質問＆感想はコメントへお気軽に🙆♂ #お餅 #あんこ #春巻きの皮 #スイーツ #パイ
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