ゴーヤと豚こまのガーリックポン酢炒め

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 ゴーヤ：1本（約200g） 豚こま肉：200g ポン酢：大さじ3 オイスターソース：小さじ1 おろしニンニク：小さじ1 塩：ひとつまみ 砂糖：ひとつまみ 油：少量 【作り方】 1. ゴーヤはヘタを落として輪切りにします。種とワタは取らずにそのまま使います。 2. 切ったゴーヤをボウルに入れ、塩と砂糖を加えて混ぜ、10〜30分置きます。 3. 鍋に湯を沸かし、アク抜きしたゴーヤを1分茹でます。茹で上がったら冷水にとり、しっかりと水気を切ります。 4. フライパンに油をひき、豚こま肉を色が変わるまで炒めます。 5. 豚肉の色が変わったら、茹でたゴーヤを加えてさらに炒めます。 6. ポン酢、オイスターソース、おろしニンニクを加えて全体によく絡めながら炒めます。 はい！できあがり〜 #ゴーヤ #ゴーヤレシピ #簡単レシピ #おうちごはん #自炊