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かぼちゃのバター醤油ソテー

かぼちゃのバター醤油ソテー

材料

  • かぼちゃ

    1/4個(約200g)

  • 濃口醤油

    大さじ1/2

  • 砂糖

    小さじ2

  • バター

    10g

  • 粉チーズ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①かぼちゃの種を取り除き、水洗いしたらラップで包み、電子レンジ600wで2〜3分加熱して火を通す。
  • ②加熱後、直ぐにラップを取り除き余分な水分を飛ばしながら粗熱を取る。
  • ③粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分ける。
  • ④フライパンにバターを入れ、弱火で溶かしながら馴染ませたら、砂糖を加えてバターに馴染ませる。
  • ⑤かぼちゃを並べてフライパンに入れ、できるだけ動かさずに2〜3分焼いて少し焼き色を付ける。
  • ⑥かぼちゃをひっくり返し、裏側にも同様に焼き色を付ける。
  • ⑦裏表に焼き色が付いたら、醤油を加えて全体的に絡める。
  • ⑧器に盛り付けたら、粉チーズを好きなだけ振り掛ける。

投稿者からのコメント

はい!できあがり〜 香ばしく焼けたカボチャに、バターの風味と醤油が絡み、箸の止まらないクセになる味わいの無限かぼちゃなので、ぜひ一度作ってみて下さい ありがとうございました。

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