かぼちゃのバター醤油ソテー
手順
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①かぼちゃの種を取り除き、水洗いしたらラップで包み、電子レンジ600wで2〜3分加熱して火を通す。
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②加熱後、直ぐにラップを取り除き余分な水分を飛ばしながら粗熱を取る。
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③粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分ける。
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④フライパンにバターを入れ、弱火で溶かしながら馴染ませたら、砂糖を加えてバターに馴染ませる。
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⑤かぼちゃを並べてフライパンに入れ、できるだけ動かさずに2〜3分焼いて少し焼き色を付ける。
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⑥かぼちゃをひっくり返し、裏側にも同様に焼き色を付ける。
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⑦裏表に焼き色が付いたら、醤油を加えて全体的に絡める。
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⑧器に盛り付けたら、粉チーズを好きなだけ振り掛ける。
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