これで完璧！！濃厚たまごサンドの作り方
材料
（2人分）
食パン8枚切り
4枚
卵
4つ
◎マヨネーズ
大さじ3
◎レモン汁
小さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎塩
2つまみ
バター
30g
和からし
4g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
準備. 卵を茹でるお湯を沸かす。
-
バターを常温に出しておく
-
①サッと水で洗った卵を沸騰した
-
お湯にお玉を使い優しく入れ、8分
-
茹でる。ボウルに氷水を用意し、
-
ゆであがった卵をすぐに取り出して
-
氷水につけしっかり冷まして殻を
-
剥く
-
②大きめのボウルに（1）のゆで卵
-
の黄身だけを入れ、スプーンや
-
ゴムベラを使ってしっかり潰す。
-
そこへ◎を加え、全体にしっかり
-
混ぜてドロっとしたソースにする。
-
白身を手で小さくほぐしながら入れ、
-
サッと混ぜ合わせたら冷蔵庫に
-
置いておく
-
③常温に置いておいたバターを
-
スプーンやゴムベラでペースト状
-
になるまで練る。そこへ和からし
-
を加えて混ぜる
-
④パンに（3）のバターを4枚全て
-
隅々まで塗る。（2）のたまご
-
ソースを2枚に乗せる。パンを
-
重ね、軽く押す
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (1件)