こんにゃくのみそチーズ焼き

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 こんにゃく：1枚 ピザ用チーズ：50g ほんだし：小さじ1 【みそだれ（あらかじめ混ぜておく）：約100cc】 みそ（赤みそ）：30g 酒：30cc みりん：30cc 砂糖：30g 水：100cc 【作り方】 1. こんにゃくの表と裏に斜めに切り込みを入れる。 2. スプーンで一口大に削り取るようにちぎる。（断面がギザギザになり味が絡みやすくなります） 3. 沸騰したお湯で5分ほど茹で、ザルにあげて水気をしっかり切る。 4. フライパンに茹でたこんにゃくを入れ、弱火で2～3分、キュッキュッと音がするまで炒めて余分な水分を飛ばす。 5. 空炒りしたこんにゃくに水、ほんだし、みそだれを加えて弱火で煮込む。 6. 混ぜながら全体の2/3ほど煮詰める。（とろみがついてきます） 7. 火を止めて熱々のこんにゃくにチーズを加え、余熱で溶かしながら全体にしっかり絡める。 はい！できあがり〜 #こんにゃく #こんにゃくレシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔