チーズ大根ステーキ簡単作り方
手順
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①大根の皮を剥きとり、約2cm幅で輪切りにする
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②ボウルに大根と砂糖小さじ1ほど（分量外）を入れ揉み込んで10分ほどおいて馴染ませる
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③耐熱皿に大根をのせ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで5分加熱して火を通す
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④加熱後！余分な水分と供に臭みなどが滲み出るのでサッと水洗いしてキッチンペーパーで水分を拭き取る
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⑤フライパンに油をひき中火で温めたら、大根の入れ蓋をして蒸し焼きにしながら焼き色を付ける
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⑥大根をひっくり返して蓋をして裏面にも焼き色を付ける
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⑦焼き色が両面に付いたら火を消しバターを入れ溶かす！
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⑧麺つゆ・酒を入れ沸騰が落ち着いたら弱火で加熱し大根をひっくり返しながら表面に煮絡める
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⑨火を消し、表面にチーズをトッピングしたら蓋をして余熱でチーズをとろけさす
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