レンジで簡単高タンパク！ささみと小松菜のわさび和え

筋肉料理研究家Ryota

今日の食べやせ筋肉料理 【ささみと小松菜のわさび和え】 今回のレシピはツーンと爽やかな後味がクセになるわさび和え。 メインはささみなので高タンパク低脂質、小松菜の抗酸化成分も効率よく摂取できる一品！ しかも、加熱はすべてレンジなので暑い日でも作るの簡単♪ わさびのアクセントが効いていて、夏の副菜にピッタリな痩せおかずです💪 ─── 🍳レシピ ■材料（2人分） ・ささみ（筋なし）　3本（約200g） ・小松菜　1/2束（約100g） （A）塩　小さじ1/3 （A）酒　小さじ2 （B）めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1 （B）練りわさび　小さじ1 ・かつお節　適量 ■調理時間 約10分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…137kcal ・タンパク質…25.8g ・脂質…2.1g ・炭水化物…3.9g （糖質/食物繊維…2.5g/1.4g） ※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。 ■作り方 1．ささみは耐熱容器に入れてフォークで両面に穴を開け、（A）を加えてなじませ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分半ほど加熱し粗熱を取る。 2．小松菜は根元を切り落として3cm幅に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。取り出したら水気を切り、表面の水分をキッチンペーパーで拭き取る。 3．（1）をフォークで細かくほぐし、（2）に加え、さらに（B）を加えて和える。 4．お皿に盛り付け、かつお節をちらして完成！ ─── 【English】 ■Ingredients (2 serves) ・200g boneless chicken tenderloins (3 pieces) ・100g (1/2 bunch) Japanese mustard spinach (komatsuna) (B) 1/3 tsp salt (B) 2 tsp sake (A) 2 tbsp mentsuyu (3x concentrated) (A) 1 tsp tube wasabi ・1g bonito flakes (katsuobushi) ■Instruction 1．Place chicken in a microwave-safe dish. Pierce both sides with a fork. Add (A) and mix to coat. Cover loosely with plastic wrap and microwave at 600W for about 2.5 minutes. Let it cool. 2．Cut off the root end of the Japanese mustard spinach and cut into 3cm pieces. Place in a microwave-safe bowl, cover loosely with plastic wrap, and microwave at 600W for about 2 minutes. Remove, drain well, and pat dry with paper towels to remove surface moisture. 3．Shred the cooked chicken with a fork. Add it to the Japanese mustard spinach along with (B), and mix well. 4．Serve on a plate and sprinkle with bonito flakes. Enjoy! ─── 【BGM】 すもち 様 作曲：おうちタイム #ささみ #小松菜 #時短レシピ #節約レシピ #簡単レシピ #ダイエットレシピ #chickentenders