\冷めても旨い/【シャキシャキ蓮根と鶏肉の炒め煮】
シャキシャキした蓮根と鶏肉が 甘酢だれに絡んで 冷めても美味しい一品です😋 お箸が進みます🥢 【材料】 蓮根 10㎝(約150g) 鶏もも肉 1枚(約200g) 塩ひとつまみ 片栗粉 大さじ1強 油 大さじ1 《甘酢だれ》 砂糖 大さじ2 酒 大さじ2 醤油 大さじ2 酢 大さじ3 白入りごま 適量 【作り方】 ①蓮根の皮を剥き 乱切りにして2分水にさらし 耐熱容器に入れて蓋(またはラップ)をして レンチン600w 3分 ②鶏もも肉をひとくち大にカットして 塩ひとつまみをふり片栗粉をまぶします。 ③フライパンに油をひき②を皮目から入れ 両面各2分焼きます(中火) ①を入れ1分炒めます。 ④甘酢だれを入れて混ぜ 蓋をして弱火3分🔥蓋を取り1分煮からめます。 ⑤白いりごまをふって完成です。 #蓮根 #鶏もも肉 #甘酢炒め #
コメント (4件)