まいにち3品食堂

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きのこの冷そば

【作り方】 🍳 調理時間：20分 そば ・・・・・2束(180g) えのき ・・・・1/4(70g) しめじ ・・・・1/4(50g) ねぎ ・・・・・2つまみ(4g) 水 ・・・・・・200ml めんつゆ ・・・大さじ4 一味 ・・・・・4ふり ①しめじの石づきをとる。 ②えのきを切ってバラす。 ③中火でごま油をひく。 ④しめじ・えのきを炒める。 ⑤水・めんつゆを入れる。 ⑥氷水で鍋ごと冷やす。 ⑦そばを茹でて締める。 ⑧盛り付けて完成。