簡単✨手捏ねで\干し柿＆クリチ入り/【胡桃パン】
簡単✨手捏ねパンシリーズです♪ 干し柿＆クリチ＆胡桃の黄金トリオ✨ パン生地に入れても ブチうま♡ 冷たくなったら スライスしてトーストすると美味😋💕 この成型やと どこをカットしても 干し柿＆クリチ＆胡桃に 出会えるよ♡ 試してみてね╰(*´︶`*)╯♡ ✔︎干し柿をドライフィグに変えても◎ 【材料】 牛乳 150cc 砂糖 10g イースト 4g バター 20g 強力粉 160g 薄力粉 40g 塩 4g 胡桃 60g ⇦ロースト160°7 干し柿 4個 ⇦種を取り半分にカット クリームチーズ15g×4個 ⇦半分にカット 【作り方】 ①耐熱ボウルに牛乳＆砂糖を入れてレンチン600w30秒！イーストを振り入れる。 ②溶かしバター(レンチン600w 30秒)を冷まして入れる ③粉を少しずつ入れ混ぜ塩を加え生地がまとまったら 手で約5分ボウルの中でたたく。 生地が薄く伸びればOK! ④生地を綿棒で長さ30㎝伸ばし手前から2/3まで 胡桃30gを散らし1/3ずつ折り返す。 90°向きを変えてまた30㎝伸ばし 手前から2/3まで残りの胡桃を散らし 1/3ずつ折り返し 90°向きを変えて丸め ラップをかけて発酵させる。 ⇦電子レンジ発酵機能35°設定使用してます。 ⇦乾燥防止の為 熱湯入りのカップを庫内に置いてます。 ⑤粉を指につけて押して戻らなければ発酵完了！ ⑥6個に分割し生地の表面を張るように丸め 布巾をかけて10分休ませる。 ⑦綿棒で10㎝角に伸ばし上下を折り込み 真ん中に干し柿⇨クリチをおき巻き込み 次はクリチ⇨干し柿を置いて巻き込み 生地を張るように15㎝長さに転がして発酵させる。 (約50分) ⇦電子レンジ発酵機能35°設定を使用してます ⇦庫内に熱湯入りのカップを置いてます ⑧強力粉を振って4本クープを入れる ⑨オーブンの中に水スプレー10回pushして 焼成180°18分🔥(予熱必須)で出来上がり！ #くるみパン #干し柿 #クリームチーズ #パン
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