おこめ

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鶏と白菜のとろとろおかずスープ

もうおかずはこれだけでいい！ とろとろあったかおかずスープ🥣 ──── 【材料】 2〜3人分 ・白菜…250g ・鶏もも肉…100g ◯鶏がらスープの素…大さじ1 ◯みりん…小さじ1 ◯しょうがチューブ…小さじ1/2 ◯水…300ml 〈水溶き片栗粉〉 片栗粉…大さじ1 水…大さじ2 たまご…1個 醤油…小さじ1/3 ごま油…小さじ1/3 ─── 【作り方】 〈下ごしらえ〉 ・白菜を2〜3cm幅に切る ・鶏もも肉をひと口大に切る ・水溶き片栗粉を作る ・たまごを溶く（白身をよくほぐす） 01.鍋に◯と白菜（芯を先に、葉先を後から入れる）、鶏もも肉を入れてフタをし、中火にかける。 02.ぐつぐつしてきたら浮いている白菜と鶏もも肉を沈めてフタをし、火を弱めて3分煮る。 03.鶏もも肉に火が通ったら火を消し、水溶き片栗粉を回し入れてよく混ぜる。 04.再び中火にかけてぐつぐつしてきたら溶きたまごを回し入れる。 05.たまごがふわふわになったら火を止めて、醤油とごま油をたらしてできあがり！ #スープ #おかずスープ #鶏もも肉 #白菜