簡単！長芋の塩こうじ漬け
☆調理時間10分
(漬ける時間は含みません)
☆ 材料(3人前)
・きゅうり 1本
・長芋 100g
・大葉 3枚
・塩こうじ 大さじ1杯
・レモン汁 小さじ1杯
・塩 少々
☆作り方
①きゅうりは薄切りにして塩もみし、
水気をしっかり絞る。
長芋は半月切りに、大葉は千切りにする。
②きゅうり、長芋、大葉と塩こうじ、レモン汁
をしっかり混ぜ、冷蔵庫で30分漬ける。
☆冷蔵庫で3日くらいは保存できるので
作り置きにもおすすめです＾＾
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