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オシャレに腸活!ちくわとさつまいものダイスサラダ

オシャレに腸活!ちくわとさつまいものダイスサラダ 今日の #筋肉料理 【ちくわとさつまいものダイスサラダ】 具材ゴロッとボリューミー! いつものちくわを、ちょっとオシャレに♪ ボクがちくわと出会ったのは、 まだ筋肉料理研究家を名乗る前。 とある食品メーカーによる 「1日1本食べれば筋肉がつく」 という研究を知って以来、 ボクはちくわの虜になりました。 ちくわは1本の筒のようになっています。 人間もまた、1本の筒のような構造をしています。 つまり、ちくわは人間に近いつくりなのです。 いや、人間がちくわに近いのかもしれません。 辛いとき悲しいとき、 ちくわを覗き込んでみると、 これまでとは違った世界が見えます。 あなたの歩く道にも…どうかちくわを。

材料 (2人分)

  • ちくわ

    4本

  • さつまいも

    1本(約220g)

  • きゅうり

    1本(約80g)

  • ★ドレッシング

  • ・マヨネーズ

    大さじ1

  • ・レモン汁

    小さじ1

  • ・黒いりごま

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約16分
  • 1.さつまいもは皮つきのまま1.5cm角に切り、ボウルに入れて5分ほど水にさらす。水を切ってふんわりとラップをし、600Wのレンジで3~4分加熱する。
  • 2.きゅうりは1.5cm角に切る。ちくわは縦半分に切り、1.5cm幅に切る。
  • 3.ボウルで1、2、★を混ぜる。
  • 4.グラスに盛り付けて完成!

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