簡単コク旨おかず『BBQチキン』

ayaka

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ご飯が止まらない！簡単コク旨おかず
『BBQチキン』

香ばしく焼いた鶏もも肉に、甘めで濃厚なBBQソースがしっかり絡んで絶品🍗
仕上げのチーズでコクもUP！
子どもも大人も喜ぶ、15分で作れる万能おかずです✨

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\ ご飯が止まらない！『BBQチキン』 /
調理時間15分

〈 材料 2人分 〉
鶏もも肉…1〜2枚（400g）
塩こしょう…少々
薄力粉…大さじ1
サラダ油…小さじ2
ピザ用チーズ…ひとつかみ
［A］
砂糖…小さじ1
ウスターソース・みりん・酒…各大さじ2
ケチャップ…大さじ3
にんにくチューブ…2cm

〈 作り方 〉
1️⃣ 鶏もも肉の下処理
鶏もも肉は皮目を下にしてはみ出している皮を切る。
余分な筋をとり、白や黄色の脂肪の塊もとる。
一口大に切って塩こしょう、薄力粉をまぶす。

2️⃣ 焼く
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏もも肉を皮目を下にして並べる。
こんがり焼き色がつくまで焼き、裏返したら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

3️⃣ ソースを合わせる
［A］をよく混ぜ合わせておく。
鶏もも肉に火が通ったらソースを加えて軽く煮詰める。

4️⃣ チーズをのせる
ソースにとろみがついたら火を止める。
ピザ用チーズをチキンの上にのせて蓋をし、余熱で溶かす。

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