牛肉と白ネギの甘辛たまご綴じ
材料
牛切り落とし肉
200g
ネギ
2本(白い部分)
卵
2個
麺つゆ(2倍濃縮)
50cc
水
50cc
みりん
大さじ2
ごま油
適量
一味唐辛子
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
1. 白ネギを2〜3ミリ幅の笹切りにする。
-
2. 牛肉を食べやすい大きさに切る。
-
3. フライパンに油を熱し、白ネギを広げて入れ軽く焼き焦がす。
-
4. 牛肉を加え、7〜8割火が通るまで炒める。
-
5. 麺つゆの合わせ調味料をを加え、弱火で3分ほど煮る。
-
6. 溶き卵を用意する。
-
7. 5に溶き卵を加え、お好みの状態に火を通す。
-
8. 器に盛り付け、お好みで一味唐辛子を振る。
コメント (0件)
コメントがまだありません