切って炒めるだけ！ちくわと大根の甘辛餅炒め

筋肉料理研究家Ryota

今日の食べやせ筋肉料理 【ちくわと大根の甘辛餅炒め】 今回のレシピはお腹持ちバツグンの炒め物。 大根とお餅、ちくわを切ったらあとは調味料と一緒に炒め合わせるだけで作るの簡単！ しかも、大根は皮ごと使用して食物繊維もたっぷり♪ 節約食材で作れてボリューム満点、お正月に余ったお餅消費にピッタリの一品です💪 ─── 🍳レシピ ■材料（2人分） ・ちくわ　4本 ・切り餅　2個（100g） ・大根　約250g ・ごま油　大さじ1 （A）酒　大さじ1 （A）しょうゆ　大さじ1 （A）みりん　大さじ1 ・刻みネギ　適量 ・白いりごま　適量 ■調理時間 約15分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…303kcal ・タンパク質…8.5g ・脂質…7.9g ・炭水化物…46.1g （糖質/食物繊維…43.7g/2.4g） ※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。 ■作り方 1．大根は厚めに皮をむいて細切りにし、皮は千切りにする。 2．切り餅は横向きにして1cm幅に切る。ちくわは横半分に切り細切りにする。 3．フライパンにごま油を引いて中火で熱し、（1）を加えてしんなりするまで炒める。さらに（2）を加えて切り餅が柔らかくなるまで炒める。 4．一度火を止めたら（A）を加えて混ぜ、再度中火で加熱して水分が無くなるまで混ぜ炒める。 5．お皿に盛り付け、刻みネギ、白いりごまをちらして完成！ ─── - English - 【Sweet and Savory Stir-fried Chikuwa, Daikon, and Mochi】 ■Ingredients (2 serves) ・4 Chikuwa (Fish cake tubes) ・2 (100g) Rectangular rice cakes (Kiri-mochi) ・Approx. 250g Daikon radish ・1 tbsp Sesame oil (A) 1 tbsp Sake (A) 1 tbsp Soy sauce (A) 1 tbsp Mirin ・Appropriate amount Chopped green onions ・Appropriate amount Toasted white sesame seeds ■Cooking Time 　15 minutes ■Nutritional Information (per serving) ・Energy: 303 kcal ・Protein: 8.5 g ・Fat: 7.9 g ・Carbohydrates: 46.1 g 　Sugars: 43.7 g 　Dietary Fiber: 2.4 g ■Instruction 1．Peel the daikon radish thickly and cut the flesh into strips. Shred the peeled skin into fine strips. 2．Cut the mochi crosswise into 1cm wide strips. Cut the chikuwa in half crosswise and then into strips. 3．Heat the sesame oil in a frying pan over medium heat. Add the daikon (1) and sauté until softened. Add the mochi and chikuwa (2) and continue to sauté until the mochi becomes soft. 4．Turn off the heat once and add the (A) ingredients. Mix well, then turn the heat back to medium and stir-fry until the liquid has evaporated. 5．Arrange on a plate and garnish with chopped green onions and toasted white sesame seeds to finish! ─── 【BGM】 蒲鉾さちこ 様 作曲：迎春の宴 #ちくわ #大根 #お餅 #簡単レシピ #ダイエットレシピ